Ein Treffen mit der Exzellenz:Marqués de Murrieta

Im Etéreo by Pedro Nel verstehen wir die Gastronomie als ein Gesamterlebnis, bei dem Teller und Glas Hand in Hand gehen müssen. Deshalb ist es immer ein Privileg, bei Momenten dabei zu sein, die einen Meilenstein in der Geschichte des Weins setzen.

Diese Woche hatten wir die Ehre, an einem unvergesslichen Abend im symbolträchtigen Real Casino de Tenerife teilzunehmen, einem Rahmen, der des vorgestellten Juwels würdig war: des neuen Jahrgangs des legendären Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012.

Unter der Führung von Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga, Graf von Creixell und treibende Kraft des Weinguts Marqués de Murrieta, konnten wir in die Nuancen dieses Weins eintauchen, der ohne Zweifel eine weltweite Referenz ist. Die Leidenschaft zu hören, mit der Vicente von seinem Erbe spricht und von der Geduld, die ein Wein dieser Klasse verlangt, ist für uns pure Inspiration.

Der Castillo Ygay ist nicht nur ein Wein; er ist Zeit, Holz, Frucht und eine Eleganz, die nur jahrzehntelange Meisterschaft hervorbringt. Ihn vorab verkosten zu dürfen, war ein sinnliches Erlebnis, das unser Versprechen bekräftigt, in unserem eigenen Haus immer das Beste anzubieten.

Solche Begegnungen sind auch eine Gelegenheit, die gute Verfassung der Branche auf den Inseln zu feiern und gute Freunde und Kollegen zu treffen.

Ein ganz besonderer Dank geht an unsere Gastgeber. Danke an El Gusto por el Vino für die Einladung zu dieser großartigen Veranstaltung. Die Arbeit, die Toño Armas und sein ganzes Team leisten, um Weine dieses Ranges auf die Kanaren zu bringen, ist unbezahlbar und hebt das Niveau unserer lokalen Gastronomie.

Wir kehren mit dankbarem Gaumen und neuer Inspiration in unsere Küche zurück. Veranstaltungen wie diese erinnern uns daran, dass Qualität keine Abkürzungen kennt, ob in einem langsam geschmorten Eintopf oder in einem Eichenfass über viele Jahre.

Wir erwarten Sie im Etéreo, um weiter auf die schönen Dinge des Lebens anzustoßen.

Zum Wohl!