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01Arrival

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Una mano levanta una campana de cristal y deja salir el humo sobre un plato

01Arrival

Cuisine without borders.

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Awards

  • Tripadvisor · Best of the Best 2026
  • Top 100 2023
  • Restaurant Guru 2024 · Best Service · Etéreo by Pedro Nel
  • Embassy of Colombia in Spain · Outstanding Colombians in Spain
  • National Gastronomy Award 2024 · Fundación Diario de Avisos
  • MICHELIN 2026

Reviews on Tripadvisor

  • «Una experiencia gastronómica inolvidable de principio a fin»

    Tuvimos el enorme placer de disfrutar del Menú Degustación en Etéreo by Pedro Nel y no pudo ser más perfecto.

    José Ignacio S, Septiembre de 2026
  • «Un sitio para repetir y recomendar»

    Una experiencia fantástica. Hemos comido muy bien, con una cocina de autor cuidada, original y llena de sabor.

    tania d, Octubre de 2026
  • «Inmejorable»

    Elegimos este restaurante para celebrar el cumpleaños de mi consuegra y superó todas las expectativas.

    Tereza Gonzalez, Julio de 2026

Read more reviews on Tripadvisor (opens in a new tab)

Pedro Nel, con la chaquetilla blanca de Etéreo y la bandera de Colombia, termina un plato con unas pinzas

02Pedro Nel

Pedro Nel Restrepo Osorio

Chef at Etéreo.

Pedro Nel Restrepo Osorio is a Colombian chef based in Tenerife who blends the flavours of his homeland with local Canarian produce. His cooking sets out to cross borders.

  • Respect for the produce
  • Technique
  • Emotion
  • Balance
La sala de Etéreo de noche: la barra iluminada, las lámparas de papel encendidas y las mesas puestas con mantel de lino

03Origins

Where it all begins.

Produce. Fire. Time.

04The kitchen

Our menu

Una mano levanta por el hueso una pieza de carne asada y glaseada, con unas hierbas, sobre una cazuela de asas doradas

Eat. Toast. Live.

Una mano espolvorea sal sobre carne cortada en una tabla, con ramas secas al fondo

05The fire

Fire, Technique, Produce

Best Steakhouse in the Canary Islands 2025Premios Qué Bueno Canarias

Un bartender vierte un licor oscuro en una jarra de cristal de la que rebosa vapor de hielo seco, sobre un soporte con forma de pulpo

06The bar

The Etéreo cocktail

A bar to be enjoyed as much as the table.

07Events

Events and news

Santa Cruz de TenerifeEtéreo by Pedro Nel · News

08The table

Your table at Etéreo

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Time
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Opening hours

  • Monday13:00 – 16:0019:30 – 23:00
  • Tuesday13:00 – 16:0019:30 – 23:00
  • Wednesday13:00 – 16:3019:30 – 23:00
  • Thursday13:00 – 16:0019:30 – 23:00
  • Friday13:00 – 16:0019:30 – 23:00
  • Saturday13:00 – 16:0019:30 – 23:00
  • Sunday13:00 – 16:0019:30 – 22:00

Address

Calle San Antonio 6338001 Santa Cruz de Tenerife

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EtéreoSanta Cruz de Tenerife

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ETÉREO · MESA

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